Oktoberfest *** Planchette en entrée Saucisse, jambon fumé de la Forêt Noire, lard sec, fromage de montagne En Entrée : Sfr. 19.50 Jarret de porc rôti à la bière et moutarde sur sa choucroute [...]
La Chasse est ouverte ! *** Velouté de courge aux brisures de marrons et croûtons de pain d’épices En Entrée : Sfr. 9.50 Civet de chevreuil Saint-Hubert lardons, champignons, oignons, croûtons [...]
Les asperges vertes *** Omelette aux asperges vertes Salade verte Principal : Sfr. 22.00 Salade d’asperges vertes au chèvre et noix grillées Tomate cerise, fromage de chèvre, vinaigrette Entrée [...]
Menu de Pâques dimanche 1er et lundi 2 avril 2018 de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h Salade gourmande printanière aux asperges vertes et saumon mariné xxx Fricassée de cabri rôtie aux herbes [...]
La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillés Entrée 17.00 Principal 26.50 Œuf mollet et saumon mariné, crème au raifort Entrée 17.50 Principal 27.50 Foie de volaille [...]
Menu du Nouvel-An Dès 19h30 Sfr. 109.00 par personne Amuse-bouche du chef et sa coupe de Prosecco Valdobbiadene Terrine de foie gras maison à l’Armagnac, chutney de pomme, raisin et son toast de [...]
