Menu de Veillée de Noël

Sfr. 55.00 par personne

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Amuse bouche

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6 huîtres Fines de Claire n°2

ou

Médaillon de foie gras maison
brioche et fruits des bois

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Filet de cerf sur une tatin de giroles
sauce sous-bois

ou

Filet de bar « minute » au beurre noisette
risotto moelleux au vin blanc

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Assiette gourmande
mini crème brûlée – tiramisu – mille-feuille