Menu de Veillée de Noël

Sfr. 55.00 par personne

Amuse bouche

6 huîtres Fines de Claire n°2

ou

Médaillon de foie gras maison
brioche et fruits des bois

Filet de cerf sur une tatin de giroles
sauce sous-bois

ou

Filet de bar « minute » au beurre noisette
risotto moelleux au vin blanc

Assiette gourmande
mini crème brûlée – tiramisu – mille-feuille