BANQUETS
Ces forfaits sont établis, sur la base d’un minimum de 10 personnes.
Ces forfaits sont établis, sur la base d’un minimum de 10 personnes.
Forfait n° 1
Sfr. 16.00 par personne
2dl de vin blanc ou rouge de : (Chasselas ou Pinot-Noir d’Ollon, Les Celliers du Chablais)
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Feuilletés divers, flûtes, cacahuètes
2dl de vin blanc ou rouge de : (Chasselas ou Pinot-Noir d’Ollon, Les Celliers du Chablais)
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Feuilletés divers, flûtes, cacahuètes
Forfait n° 2
Sfr. 26.00 par personne
1 bouteille 70cl de vin blanc ou rouge de la région pour 4 personnes
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Planchette de charcuterie pour 4 personnes
Ramequin au fromage
1 bouteille 70cl de vin blanc ou rouge de la région pour 4 personnes
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Planchette de charcuterie pour 4 personnes
Ramequin au fromage
Forfait n° 3
Sfr. 36.00 par personne
1 bouteille 70cl de vin blanc ou rouge de la région pour 4 personnes
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Mini burger tomate-mozza et pesto
Sticks (3pces) de poulet, sauce satay
Mini sandwich (jambon ou salami)
Samoussa aux légumes
Club sandwich
1 bouteille 70cl de vin blanc ou rouge de la région pour 4 personnes
Jus d’orange
Eau minérale gazeuse et non gazeuse
Mini burger tomate-mozza et pesto
Sticks (3pces) de poulet, sauce satay
Mini sandwich (jambon ou salami)
Samoussa aux légumes
Club sandwich
Les mini tartines à Sfr. 3.60 la pièce
Tartine à la tomate et mozzarella
Tartine aux crevettes et œuf dur
Tartine au tartare de saumon
Tartine au tartare de bœuf
Tartine au saumon fumé
Tartine au jambon cru
Tartine aux crevettes et œuf dur
Tartine au tartare de saumon
Tartine au tartare de bœuf
Tartine au saumon fumé
Tartine au jambon cru
Les mini sandwiches à Sfr. 3.70 la pièce
Roastbeef froid
Viande séchée
Salami
Jambon cuit
Les pièces chaudes à Sfr. 3.70 la pièce
Sticks (2pces) de poulet grillés, sauce satay
Crevettes grillées (2pces) à la provençale
Mini burger tomate-mozza et pesto
Samoussa aux légumes
Ramequin au fromage
Club sandwich
Mini pizza
Crevettes grillées (2pces) à la provençale
Mini burger tomate-mozza et pesto
Samoussa aux légumes
Ramequin au fromage
Club sandwich
Mini pizza
Menus
Ces menus sont établis sur la base d’un minimum de 10 personnes.
Menu Vaudois
Sfr. 38.00 par personne
Sfr. 38.00 par personne
Tomme vaudoise panée tiède sur son nid de salade
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Saucisse aux choux traditionnelle et son papet vaudois
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Tarte Tatin et sa mini boule vanille
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Saucisse aux choux traditionnelle et son papet vaudois
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Tarte Tatin et sa mini boule vanille
Menu Campagnard
Sfr. 40.00 par personne
Sfr. 40.00 par personne
Salade composée aux lardons, croûtons et oeuf dur
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Boeuf braisé au vin rouge Pommes mousseline Haricots verts au beurre
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Opéra aux trois chocolats
Boeuf braisé au vin rouge Pommes mousseline Haricots verts au beurre
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Opéra aux trois chocolats
Menu Le Végé
Sfr. 38.00 par personne
Sfr. 38.00 par personne
Gaspacho à la menthe
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Ravioli de saison, crème de basilic et parmesan
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Salade de fruits exotique au thé vert
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Ravioli de saison, crème de basilic et parmesan
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Salade de fruits exotique au thé vert
Menu Riponne
Sfr. 40.00 par personne
Sfr. 40.00 par personne
Salade Ceasar garnie
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Rôti de porc aux champignons Pommes rissolées Légumes de saison
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Coupe Jacques (salade de fruits, glace fraise et vanille)
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Rôti de porc aux champignons Pommes rissolées Légumes de saison
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Coupe Jacques (salade de fruits, glace fraise et vanille)
Menu Carnotzet
Sfr. 45.00 par personne
Sfr. 45.00 par personne
Planchette typique (viande séchée, jambon cru, lard sec)
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Fondue Moitié-moitié de chez Macheret (vacherin fribourgeois, gruyère)
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Salade de fruits frais
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Fondue Moitié-moitié de chez Macheret (vacherin fribourgeois, gruyère)
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Salade de fruits frais
Menu Le Norvégien
Sfr. 45.00 par personne
Sfr. 45.00 par personne
Mousse avocat et crevettes marinées
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Pavé de saumon sur son lit d’épinards sauce hollandaise pommes nature
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Tarte tatin tiède et sa boule vanille
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Pavé de saumon sur son lit d’épinards sauce hollandaise pommes nature
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Tarte tatin tiède et sa boule vanille
Menu Convivial (notre spécialité)
Sfr. 55.00 par personne
Sfr. 55.00 par personne
Composition de crudités de saison
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Le Caquelon du Vigneron vaudois De délicieuses viandes (200g) de bœuf et cheval que vous faites cuire dans une sauce maison aromatisée aux oignons
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Fruits des bois tièdes et sa boule vanille
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Le Caquelon du Vigneron vaudois De délicieuses viandes (200g) de bœuf et cheval que vous faites cuire dans une sauce maison aromatisée aux oignons
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Fruits des bois tièdes et sa boule vanille
Menu Prestige (Minimum 20 personnes )
Sfr. 79.00
Sfr. 79.00
Médaillon de foie gras de canard maison aux figues et à l’armagnac compote de fruits, pain grillé et beurre
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Filets de perche meunière, sauce tartare
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Faux-filet de bœuf rôti, sauce béarnaise Croquette de roesti Légumes de saison
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Moelleux au chocolat et sa boule noix de coco
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Filets de perche meunière, sauce tartare
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Faux-filet de bœuf rôti, sauce béarnaise Croquette de roesti Légumes de saison
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Moelleux au chocolat et sa boule noix de coco