Menu du Nouvel-An

Dès 19h30

Sfr. 109.00 par personne

Amuse-bouche du chef
et sa coupe de Prosecco Valdobbiadene

Profiterole de foie gras maison
et son chutney de figues

ou

Poêlée de langoustine et son risotto

Médaillon de grenadin de veau du pays
sauce aux morilles
pommes noisette en persillade
et ses petits légumes tournés

Mille-feuille
à la vanille de Madagascar