Menu du Nouvel-An

Dès 19h30

Sfr. 109.00 par personne

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Amuse-bouche du chef
et sa coupe de Prosecco Valdobbiadene

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Profiterole de foie gras maison
et son chutney de figues

ou

Poêlée de langoustine et son risotto

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Médaillon de grenadin de veau du pays
sauce aux morilles
pommes noisette en persillade
et ses petits légumes tournés

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Mille-feuille
à la vanille de Madagascar