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- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésLa Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillés
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortLa Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifort
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseFoie de volaille et vinaigre de framboise
- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésEntrée 17.00 Principale 27.00
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortEntrée 18.50 Principale 28.50
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseEntrée 17.50 Principale 27.50
- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésLa Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillés
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortLa Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifort
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseFoie de volaille et vinaigre de framboise
- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésEntrée 17.00 Principale 27.00
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortEntrée 18.50 Principale 28.50
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseEntrée 17.50 Principale 27.50
- Pied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed saladPied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed salad
- Souris d’agneau au miel pommes mousseline, jardinière de légumes lamb mice with honey, mashed potatoes and vegetableSouris d’agneau au miel pommes mousseline, jardinière de légumes lamb mice with honey, mashed potatoes and vegetable
- Boudin noir de campagne à l’échalote confite (selon arrivage) pommes mousseline, compote de pomme et marrons caramélisés black pudding sausage with grilled shallots, served with mashed potatoes, apple compote and caramelized chestnutsBoudin noir de campagne à l’échalote confite (selon arrivage) pommes mousseline, compote de pomme et marrons caramélisés black pudding sausage with grilled shallots, served with mashed potatoes, apple compote and caramelized chestnuts
- Pied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed salad28.50
- Souris d’agneau au miel pommes mousseline, jardinière de légumes lamb mice with honey, mashed potatoes and vegetable34.50
- Boudin noir de campagne à l’échalote confite (selon arrivage) pommes mousseline, compote de pomme et marrons caramélisés black pudding sausage with grilled shallots, served with mashed potatoes, apple compote and caramelized chestnuts27.50
- Pied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed saladPied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed salad
- Souris d’agneau au miel pommes mousseline, jardinière de légumes lamb mice with honey, mashed potatoes and vegetableSouris d’agneau au miel pommes mousseline, jardinière de légumes lamb mice with honey, mashed potatoes and vegetable
- Boudin noir de campagne à l’échalote confite (selon arrivage) pommes mousseline, compote de pomme et marrons caramélisés black pudding sausage with grilled shallots, served with mashed potatoes, apple compote and caramelized chestnutsBoudin noir de campagne à l’échalote confite (selon arrivage) pommes mousseline, compote de pomme et marrons caramélisés black pudding sausage with grilled shallots, served with mashed potatoes, apple compote and caramelized chestnuts
- Pied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composée pig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed salad28.50
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- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomato
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter6 pièces - 14.5012 pièces - 24.50
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomato4 pièces - 26.50
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter
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- Salade verte et carottes green salad and carrot Salade verte et carottes green salad and carrot
- Salade composée mixed salad Salade composée mixed salad
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butter
- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterMédaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French friesTartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French fries
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butterCarpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter
- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesamePoke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesame
- Salade verte et carottes green salad and carrot 7.00
- Salade composée mixed salad 9.50
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butterentrée 6 pièces 14.50 12pièces 24.50
- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterentrée 60g 23.50 100g 29.50
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato4 pièces 26.50
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French fries200g 34.50
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter160g 28.50
- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesame25.50
- Salade verte et carottes green salad and carrot Salade verte et carottes green salad and carrot
- Salade composée mixed salad Salade composée mixed salad
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butter
- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterMédaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French friesTartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French fries
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butterCarpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter
- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesamePoke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesame
- Salade verte et carottes green salad and carrot 7.00
- Salade composée mixed salad 9.50
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- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac avec pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterentrée 60g 23.50 100g 29.50
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato4 pièces 26.50
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre beef tartare, served with toast, butter and French fries200g 34.50
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter160g 28.50
- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, ananas et sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pineapple and grilled sesame25.50
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetablesEntrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetables
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed saladLe coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetablesFilet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetables
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetables200g 34.50
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad27.00
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetables200g 39.50
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetablesEntrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetables
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed saladLe coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetablesFilet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetables
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce à l’ail, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french Gratin Vaudois style and vegetables200g 34.50
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad27.00
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), sauce à l'ail et Café de Paris, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, garlic sauce and Butter Café de Paris, gratin Vaudois style and vegetables200g 39.50
Garniture à choix : pommes frites, rösti maison, riz, pommes nature, pâtes fraîches légumes ou salade composée
Choose your garnish : French fries, homemade fried rosti potatoes, rice, boiled potatoes, fresh pasta vegetables or a mixed salad
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed saladFilets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad
- Filet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetablesFilet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetables
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad33.50
- Filet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetables32.50
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed saladFilets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad
- Filet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetablesFilet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetables
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad33.50
- Filet de daurade poêlé au coulis de poivron doux riz basmati, jardinière de légumes sea bream fillet with sweet pepper coulis served with rice and vegetables32.50
Le véritable Caquelon du Vigneron
Une délicieuse viande que vous faites cuire dans une sauce maison aromatisée aux oignons, accompagné de pommes frites et cinq sauces froides
tasty morsel of beef or horsemeat which you cook in a subtly flavoured hot sauce with onion, served with French fries and five cold sauces
Egalement la sauce Caquelon maison à l’emporter : 20.00 le litre
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
La Bourguignonne
Une délicieuse viande que vous vous faites cuire dans une huile chaude accompagnée de pommes frites, cinq sauces froides et salade verte
Morsels of beef or horsemeat which you cook yourself in a hot oil served with French fries, five cold sauces and green salad
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- pour 1 seule personne, majorationpour 1 seule personne, majoration
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- pour 1 seule personne, majoration4.00
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- pour 1 seule personne, majorationpour 1 seule personne, majoration
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- pour 1 seule personne, majoration4.00
La Fondue Chinoise
De fines tranches de bœuf ou de cheval que vous vous faites cuire dans un bouillon chaud servi avec julienne de légumes, vermicelles, champignons accompagné de pommes frites, cinq sauces froides et salade verte
Thin slices of beef or horsemeat which you cook yourself in a hot broth with chopped vegetables served with French fries, five cold sauces and green salad
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval39.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval39.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesePlanchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheese
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefPlanchette de viande séchée swiss air-cured beef
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondueFondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue
- Pommes de terre en robe en supplémentPommes de terre en robe en supplément
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomatoRösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheeseRösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese
- Tagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green saladTagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green salad
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesepetite faim 19.50grande faim 25.50
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefpetite faim 21.50grande faim 27.50
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue220g par personne 26.00
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue 220g par personne 28.50
- Pommes de terre en robe en supplémentpar personne 2.50
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato24.50
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese25.00
- Tagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green saladportion 24.50
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesePlanchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheese
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefPlanchette de viande séchée swiss air-cured beef
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondueFondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue
- Pommes de terre en robe en supplémentPommes de terre en robe en supplément
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomatoRösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheeseRösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese
- Tagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green saladTagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green salad
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesepetite faim 19.50grande faim 25.50
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefpetite faim 21.50grande faim 27.50
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue220g par personne 26.00
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue 220g par personne 28.50
- Pommes de terre en robe en supplémentpar personne 2.50
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato24.50
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese25.00
- Tagliatelle all’arrabbiata (sauce tomate maison piquante), mesclun de salade tagliatelle all’arrabbiata (spicy homemade tomato sauce), served with green saladportion 24.50
- Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes
- Onglet de bœuf mariné à l’échalote confite pommes frites, jardinière de légumes marinated beef with candied shallot served with french fries and vegetablesOnglet de bœuf mariné à l’échalote confite pommes frites, jardinière de légumes marinated beef with candied shallot served with french fries and vegetables
- Langue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbageLangue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbage
- Foie de volaille à la moutarde à l’ancienne roesti maison, salade composée poultry liver with mustard, homemade rösti and mixed saladFoie de volaille à la moutarde à l’ancienne roesti maison, salade composée poultry liver with mustard, homemade rösti and mixed salad
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- Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes 26.50
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- Langue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbage220g. 29.50
- Foie de volaille à la moutarde à l’ancienne roesti maison, salade composée poultry liver with mustard, homemade rösti and mixed salad200g 24.50
- Choucroute garnie tradition (saucisson vaudois, lard salé, cou de porc fumé, wienerli, jarret demi-sel, pommes nature)garnished sauerkraut29.50
- Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes
- Onglet de bœuf mariné à l’échalote confite pommes frites, jardinière de légumes marinated beef with candied shallot served with french fries and vegetablesOnglet de bœuf mariné à l’échalote confite pommes frites, jardinière de légumes marinated beef with candied shallot served with french fries and vegetables
- Langue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbageLangue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbage
- Foie de volaille à la moutarde à l’ancienne roesti maison, salade composée poultry liver with mustard, homemade rösti and mixed saladFoie de volaille à la moutarde à l’ancienne roesti maison, salade composée poultry liver with mustard, homemade rösti and mixed salad
- Choucroute garnie tradition (saucisson vaudois, lard salé, cou de porc fumé, wienerli, jarret demi-sel, pommes nature)garnished sauerkrautChoucroute garnie tradition (saucisson vaudois, lard salé, cou de porc fumé, wienerli, jarret demi-sel, pommes nature)garnished sauerkraut
- Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes 26.50
- Onglet de bœuf mariné à l’échalote confite pommes frites, jardinière de légumes marinated beef with candied shallot served with french fries and vegetables180g 29.50
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- Winnie
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- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream18.50 - Tigrou
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- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice creamWinnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream - Tigrou
Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream Tigrou
Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream
- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream18.50 - Tigrou
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