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- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésLa Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillés
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortLa Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifort
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseFoie de volaille et vinaigre de framboise
- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésEntrée 17.00 Principale 27.00
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortEntrée 18.50 Principale 28.50
- Foie de volaille et vinaigre de framboiseEntrée 17.50 Principale 27.50
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- La Paysanne Lardons, croûtons, œuf dur, tomates cerises, pignons grillésEntrée 17.00 Principale 27.00
- La Nordique Tomates cerises, œuf poché, saumon mariné, mousse de raifortEntrée 18.50 Principale 28.50
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- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomato
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter6 pièces - 14.5012 pièces - 24.50
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomato4 pièces - 26.50
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- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls whit lettuce and tomato
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbes gratinés snails with homemade herb butter6 pièces - 14.5012 pièces - 24.50
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- Rucola, tomates cerises et copeaux de parmesan rucola, cherry tomato and parmesan shavingsRucola, tomates cerises et copeaux de parmesan rucola, cherry tomato and parmesan shavings
- Salade composée mixed salad Salade composée mixed salad
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butterEscargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butter
- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterMédaillon de foie gras maison à l’armagnac pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pain grillé, beurre et pommes frites beef tartare, served with toast, butter and French friesTartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pain grillé, beurre et pommes frites beef tartare, served with toast, butter and French fries
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butterCarpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter
- Roastbeef froid, sauce tartare, pommes frites cold roastbeef with French fries and tartare sauceRoastbeef froid, sauce tartare, pommes frites cold roastbeef with French fries and tartare sauce
- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, grenade et melon, sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pomegranate and melon, grilled sesamePoke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, grenade et melon, sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pomegranate and melon, grilled sesame
- Wrap de poulet chaud, pesto, tomate, mozzarella et mesclun hot chicken, pesto, tomato, mozzarella and mixed greens wrapWrap de poulet chaud, pesto, tomate, mozzarella et mesclun hot chicken, pesto, tomato, mozzarella and mixed greens wrap
- Salade de chèvre chaud et sa salade composée warm goat cheese salad and mixed saladSalade de chèvre chaud et sa salade composée warm goat cheese salad and mixed salad
- Rucola, tomates cerises et copeaux de parmesan rucola, cherry tomato and parmesan shavings9.50
- Salade composée mixed salad 9.50
- Escargots de Bourgogne au beurre d’herbettes snails with homemade herb butterentrée 6 pièces 14.50 12pièces 24.50
- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterentrée 60g 23.50 100g 29.50
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato4 pièces 26.50
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau, pain grillé, beurre et pommes frites beef tartare, served with toast, butter and French fries200g 34.50
- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter160g 28.50
- Roastbeef froid, sauce tartare, pommes frites cold roastbeef with French fries and tartare sauce26.50
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- Wrap de poulet chaud, pesto, tomate, mozzarella et mesclun hot chicken, pesto, tomato, mozzarella and mixed greens wrap24.50
- Salade de chèvre chaud et sa salade composée warm goat cheese salad and mixed salad24.50
- Rucola, tomates cerises et copeaux de parmesan rucola, cherry tomato and parmesan shavingsRucola, tomates cerises et copeaux de parmesan rucola, cherry tomato and parmesan shavings
- Salade composée mixed salad Salade composée mixed salad
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- Médaillon de foie gras maison à l’armagnac pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butterMédaillon de foie gras maison à l’armagnac pain grillé et beurre homemade foie gras, served with toast and butter
- Les Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomatoLes Malakoffs de la Côte sur son nid de mesclun et tomate cerise a Côte speciality, deep fried white wine and melty cheese balls with lettuce and tomato
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- Carpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butterCarpaccio de boeuf (CH) au pesto maison de rucola, pignons et pistache avec pain grillé, beurre et pommes frites thin slices of beef with rucola pesto, French fries, toast and butter
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- Poke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, grenade et melon, sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pomegranate and melon, grilled sesamePoke bowl lentilles, saumon mariné, avocat, mangue, tomate, mesclun de salade, grenade et melon, sésame grillé lentils, marinated salmon, avocado, mango, tomato, salad mesclun, pomegranate and melon, grilled sesame
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- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetablesEntrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetables
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed saladLe coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetablesFilet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetables
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetables300g 35.00
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad27.50
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetables200g 49.50
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetablesEntrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetables
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed saladLe coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetablesFilet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetables
- Entrecôte de cheval grillée (ARG), sauce au poivre vert, gratin vaudois, jardinière de légumesgrilled horse entrecote, green pepper sauce, french fries and vegetables300g 35.00
- Le coquelet entier (CH) rôti et son jus, pommes frites, salade composéeroasted whole cockerel and its juice, fried potatoes and mixed salad27.50
- Filet de bœuf sur ardoise (CH), aux morilles, gratin vaudois, jardinière de légumes grilled beef filet, morels sauce, gratin Vaudois style and vegetables200g 49.50
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed saladFilets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad
- Filet de daurade au vin blanc et herbes fraîches pommes nature, jardinière de légumes sea bream fillet in white wine and fresh herbs served with potatoes and vegetablesFilet de daurade au vin blanc et herbes fraîches pommes nature, jardinière de légumes sea bream fillet in white wine and fresh herbs served with potatoes and vegetables
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad33.50
- Filet de daurade au vin blanc et herbes fraîches pommes nature, jardinière de légumes sea bream fillet in white wine and fresh herbs served with potatoes and vegetables32.50
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed saladFilets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad
- Filet de daurade au vin blanc et herbes fraîches pommes nature, jardinière de légumes sea bream fillet in white wine and fresh herbs served with potatoes and vegetablesFilet de daurade au vin blanc et herbes fraîches pommes nature, jardinière de légumes sea bream fillet in white wine and fresh herbs served with potatoes and vegetables
- Filets de perche meunière, sauce tartare pommes frites, salade composéeperch fillets sautéed in parsley butter, served with French fries, tartare sauce and mixed salad33.50
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Le véritable Caquelon du Vigneron
Une délicieuse viande que vous faites cuire dans une sauce maison aromatisée aux oignons, accompagné de pommes frites et cinq sauces froides
tasty morsel of beef or horsemeat which you cook in a subtly flavoured hot sauce with onion, served with French fries and five cold sauces
Egalement la sauce Caquelon maison à l’emporter : 20.00 le litre
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
La Bourguignonne
Une délicieuse viande que vous vous faites cuire dans une huile chaude accompagnée de pommes frites, cinq sauces froides et salade verte
Morsels of beef or horsemeat which you cook yourself in a hot oil served with French fries, five cold sauces and green salad
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- pour 1 seule personne, majorationpour 1 seule personne, majoration
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- pour 1 seule personne, majoration4.00
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- pour 1 seule personne, majorationpour 1 seule personne, majoration
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval42.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- pour 1 seule personne, majoration4.00
La Fondue Chinoise
De fines tranches de bœuf ou de cheval que vous vous faites cuire dans un bouillon chaud servi avec julienne de légumes, vermicelles, champignons accompagné de pommes frites, cinq sauces froides et salade verte
Thin slices of beef or horsemeat which you cook yourself in a hot broth with chopped vegetables served with French fries, five cold sauces and green salad
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval39.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- par personne (200g) à choix: bœuf, chevalpar personne (200g) à choix: bœuf, cheval
- supplément (100g) à choix : bœuf, chevalsupplément (100g) à choix : bœuf, cheval
- par personne (200g) à choix: bœuf, cheval39.50
- supplément (100g) à choix : bœuf, cheval9.50
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesePlanchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheese
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefPlanchette de viande séchée swiss air-cured beef
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondueFondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue
- Pommes de terre en robe en supplémentPommes de terre en robe en supplément
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomatoRösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheeseRösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese
- Ravioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîcheRavioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîche
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesepetite faim 19.50grande faim 25.50
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefpetite faim 21.50grande faim 27.50
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue220g par personne 26.50
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue 220g par personne 28.50
- Pommes de terre en robe en supplémentpar personne 2.50
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato25.00
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese25.00
- Ravioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîche28.50
- Planchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheesePlanchette suisse jambon cru, viande séchée, charcuterie diverse, gruyère swiss air-cured beef, cured ham and gruyère cheese
- Planchette de viande séchée swiss air-cured beefPlanchette de viande séchée swiss air-cured beef
- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondueFondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue
- Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue Fondue de chez Macheret à l’échalote et cognac vacherin fribourgeois et gruyère swisscheese fondue
- Pommes de terre en robe en supplémentPommes de terre en robe en supplément
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomatoRösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheeseRösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese
- Ravioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîcheRavioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîche
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- Fondue moitié-moitié de chez Macheret vacherin fribourgeois et gruyèreswisscheese fondue220g par personne 26.50
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- Pommes de terre en robe en supplémentpar personne 2.50
- Rösti Campagnard avec lard grillé, tomate grillée et oeuf au platgrilled roesti country style, served with smoked bacon, fried egg and grilled tomato25.00
- Rösti maison et sa tomme vaudoise fondantegrilled roesti served with warm Vaudois tomme cheese25.00
- Ravioli de saison au safran, crevettes, petits légumes et crème fraîche Seasonal ravioli with saffron, shrimp, vegetables and crème fraîche28.50
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- Langue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbageLangue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbage
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- Saucisse aux choux traditionnelle de chez Ledermann et son papet vaudois (poireau et pommes de terre) traditional pork and cabbage sausage, served with leeks and potatoes 26.50
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- Langue de veau finement coupée, sauce aux câpres pommes mousseline, chou rouge braisé aux 4 épices veal tongue with hot sauce, served with mashed potatoes and red cabbage29.50
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- Choucroute garnie tradition servie dans sa cocotte(saucisson vaudois, lard salé, cou de porc fumé, wienerli, jarret demi-sel, pommes nature)garnished sauerkraut29.50
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- Souris d’agneau braisée au miel et thym servie dans sa cocotte pommes mousseline, jardinière de légumes honey lamb served with mashed potatoes and vegetablesSouris d’agneau braisée au miel et thym servie dans sa cocotte pommes mousseline, jardinière de légumes honey lamb served with mashed potatoes and vegetables
- Pied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composéepig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed saladPied de porc avec jarret, sauce au madère roesti maison, salade composéepig’s trotter cooked in a Madeira sauce and mushroom, served with homemade roesti and mixed salad
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- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice creamWinnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream - Tigrou
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Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream
- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream18.50 - Tigrou
Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream 18.50
- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice creamWinnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream - Tigrou
Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream Tigrou
Filets de perche meunière avec pommes frites, sauce tartare, glace à choix Perche fillet with fries and tartare sauce. Desert: ice cream
- Winnie
Nuggets maison de poulet, pommes frites, glace à choixHomemade chicken nuggets with fries. Desert :ice cream18.50 - Tigrou
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